Przepis według świętej Hildegardy: „pizza” na mące z ciecierzycy

Socca, farinata, cecina (wł. ceci - ciecierzyca) to rodzaj bezglutenowego placka, który z powodzeniem może zastąpić nam pizzę. Składniki na ciasto: 1 szklanka mąki z ciecierzycy, 1 i...

Przepis według świętej Hildegardy: makaron kasztanowy

Bezglutenowy, o lekko orzechowym smaku i w pięknym kolorze. Składniki: 1 jajko, około 1 szklanki mąki kasztanowej, opcjonalnie 1 łyżka surowego kakao, jeśli chcemy makaron czekoladowy. Do rozbełtanego jajka...

Przepis według świętej Hildegardy: gulasz z czarnej fasoli

Fasola w kuchni świętej Hildegardy stoi na pierwszym miejscu, zaraz obok orkiszu - jest najtańszym i najsmaczniejszym źródłem białka. Pamiętajmy, by zawsze gotować ją do miękkości (największe...

Petycja o ochronę obiektów byłego niemieckiego obozu KL Gusen – PODPISZ!

Uszanujmy pamięć Polaków. Trwa zbieranie podpisów pod petycją w sprawie ochrony pozostałości po obozie KL Mauthausen - Gusen. Pismo jest skierowane do przedstawicieli władz Austrii. Szczególnie bolesne jest niszczenie...

Upały a zdrowie

Upał i bezchmurne niebo to wielkie niebezpieczeństwo dla skóry, ale nie dla serca. W tym czasie warto zabezpieczyć się w kremy ochronne i pić więcej wody. Jednak zawały...

Przepis według świętej Hildegardy: ciasteczka pokrzywowe

Takie ciasteczka to bardzo dobry sposób, by przemycić pokrzywę w diecie dzieci. Bez obaw - nie parzą w język, za to za sprawą mąki orkiszowej, migdałów i...

Przepis według świętej Hildegardy: komosa ryżowa ze szparagami

Quinoa zwana również komosą ryżową nie była znana świętej Hildegardzie, ale że jest spokrewniona ze szpinakiem i boćwiną - produktami rekomendowanymi przez mniszkę z Bingen, sądzimy, że...

Przepis według świętej Hildegardy: zupa-krem ze szparagów

Sezonowa majowa zupa, w sam raz na mały głód. Składniki: 1 pęczek zielonych szparagów, 1 cebula, 1 litr bulionu warzywnego (bez pora za to z podwójną porcją cebuli...

Przepis według świętej Hildegardy: placek ciecierzycowy z cukinią

Rodzaj bezglutenowej, jarskiej pizzy. Świetna do kremowej zupy ze szparagów, dyni czy kasztanów (w zależności od sezonu). Składniki na ciasto: 1 szklankę mąki z ciecierzycy, 1 i 1/3...

Przepis według świętej Hildegardy: botwinka z fasolą

Jeśli pozostał Wam z Wielkanocy chrzan albo narwaliście już świeżych liści pokrzywy, koniecznie dodajcie je do botwinki. Składniki: 2 pęczki botwinki wraz z buraczkami, szklanka fasoli, 2 gałązki...
FacebookTwitterInstagram