Polska Smakuje: smaki województwa małopolskiego

Gośćmi Katarzyny Supeł – Zaboklickiej w audycji „Polska smakuje” w dniu 30 .05.2018 byli etnograf pani Joanna Działdowiec z Muzeum Etnograficznego w Warszawie i Kazimierz Joniec– Prezes Stowarzyszenia Producentów Owoców i Warzyw w Ujanowicach.

Pani Joanna Działdowiec-etnograf, przedstawiła charakterystykę województwa małopolskiego. Podkreśliła, że jest to region bardzo zróżnicowany, o bogatym dziedzictwie smakowym, część tradycji zostało zapożyczonych z sąsiednich regionów a nawet państw.

Pan Kazimierz Joniec-Prezes Stowarzyszenia Producentów Owoców i Warzyw w Ujanowicach odpowiadał na pytanie co to jest i jak wygląda technologia produkcji Suski Sechlońskiej, regionalnego smakołyku czyli podsuszanej śliwki węgierki.

POSŁUCHAJ INNYCH AUDYCJI